「農業×Tourism」を野菜作りを通して考える

「農業×観光」は大きな可能性を秘めています。この授業では、簡単に作れる冬野菜を学内ファーム(予定)で受講生全員が栽培し、野菜作りの基礎を身につけ、近隣の観光に取り組んでいる農園や農家民泊、道の駅・レストランなどを訪問します。野菜作りと農業観光の基礎を学ぶ、とても美味しくてヘルシーな授業を目指します。